The Culpeper, le potager haut perché

Depuis 2016, The Culpeper rassemble dans le même building un chouette gastropub, un resto et cinq chambres ambiance boutique hôtel. Mais son atout, c’est sa terrasse sur le toit à l’abri du boucan de Commercial Street, assortie d’un mini potager et d’un grill en plein air.

Cet été, le rooftop se transforme Piculpeper, sous la houlette de Studio Stilton. La star ? Les pickles de concombres so British, avecun totem dédié de plus de 2 mètres de haut dédié. On retrouvera le légume à toutes les sauces, puisque la team fera pousser plus de 13 variétés - plantez même vos propres cucurbitacées le 5 mai, dont vous pourrez surveiller l’évolution tout au long de l’été. Après ce workshop pas comme les autres, vous savourerez un dej composé d’ingrédients que vous aurez vous-mêmes récoltés (9h-11h, 25 £).

Ou comment faire du jardinage urbain et de la conserve votre nouvelle passion.

La main verte : on retrouve dans sa salade et dans son cocktail (Basil Old Fashioned au bourbon et sirop de basilic du jardin) les herbes qui poussent à portée de main.

On y va quand ? Pour le déjeuner en réservant, ou pour un drink l’après-midi. Les places dehors sont rares et c’est ce qui fait leur charme.

Le petit luxe : privatiser la serre pour une tablée de copains la tête dans les étoiles (12 personnes maximum).

Rooftop ouvert du mardi au samedi de 11 à 22h30 (réservations à 12h, 12h30 et 13h et à 18h et 18h30) et dimanche de 11h à 22h (réservations à 12h, 12h30, 15h30, 16h).

Réservations sur le rooftop uniquement par téléphone : 020 7247 5371.

Valentine Benoist

Où le trouver ?

The Culpeper

40 Commercial Street

E1 6LP London

020 7247 5371

theculpeper.com

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