Yvonne & Guite, les cannelés qui font le buzz

Yvonne et Guite, ce sont les deux grands-mères de Caroline Coutand-Gavriloiu. Celles qui lui ont appris à cuisiner et dont elle a gardé précieusement les recettes de famille. Lassée du marketing financier, la Vendéenne lâche son job pour se lancer dans la confection de cannelés, les petites friandises bordelaises quasi introuvables à Londres.

Les siens sont faits à la main par Caroline herself, avec des ingrédients britanniques et bio. Il y a quoi dans un cannelé ? Du lait, des œufs, du sucre, de la farine, du beurre, de la vanille, une goutte de rhum et surtout beaucoup de patience. Et alors ? Canon ! Ils sont moelleux comme tout.

La touche palace : sa recette a été validée par une chef pâtissière du George V, Clémentine Pringot.

Ou les trouver ? On peut se les faire livrer son site dans tout le Royaume-Uni. Mais on peut aussi désormais les déguster dans plusieurs coffee shops très Yummy Mummy à Fulham : The Hive et Cuckoo Hibou.

Se donner bonne conscience : avec les Little Indulgences, ses cannelés au format mini. Parfait pour une touche sucrée d’afternoon tea ou pour un petit cadeau !

Les nouveautés de la rentrée : la famille s’agrandit, avec les financiers à tomber et les rochers coco super parfumés.

Tarifs hors livraison : à partir de 2,95 £ (3 mini cannelés ou 1 cannelé classique)

Valentine Benoist

Où le trouver ?

Yvonne et Guite

yvonneguite.com

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