Where The Pancakes Are, la nouvelle destination brunch

On les a trouvés ! Les pancakes canon pour aficionados en quête DU spot de brunch par excellence ou venir à toute heure de la journée…

Depuis début octobre le Flat Iron Square à Bermondsey accueille un petit nouveau d’enfer niché dans une arcade, Where The Pancakes Are. Monté par la hollandaise Patricia Trijbits passée par Paris et la Californie avant d’élire domicile avec sa famille à Londres.

On adore : la déco totalement cocooning et rêveuse de l’agence de design Overtreders-W, entre bois clair, rose poudré, plantes suspendues et mur en écailles de feutrine blanche.

A dévorer : les piles de pancakes moelleux au lait ribot en version salée (œufs Benedict ou English breakfast revisité) ou sucrée (banane-chocolat, compote de fruits rouges-crème-meringue). Et leur version mini pour embarquer toute la smala le week-end (4,50 £).

Ambiance californienne avec le Dutch baby, sorte de pancakes au four livré dans sa casserole stylée. Petit faible pour la version salée fromage-thym-romarin.

On boit quoi avec ? Inspirée par le combo bien Frenchie crêpe-cidre, le menu fait la part belle aux cidres artisanaux des deux côtés de la Manche mais aussi d’Australie.

A venir pour l’apéro : les petits blinis au sarrasin avec un dip saumon / raifort ou fromage de chèvre / raisins arrosés d’un verre de prosecco.

 

Pancakes : de 5,50£ à 10,50 £.

Horaires d’ouverture : lundi-mardi de 8h à 16h, mercredi-vendredi de 8h à 20h, samedi de 9h à 20h, dimanche de 9h à 16h

Crédit photo : David Loftus

Valentine Benoist

La semaine de Do It

Les + lus