The Underground Supper Club, dînez dans le tube londonien

Si on vous dit « dîner dans le tube », à priori vous tournez les talons, pensant à cet horrible club sandwich entre deux stations. Mais si au lieu de ça on vous disait que la team culinaire ultra talentueuse et friendly de Basement Galley avait pris ses quartiers dans le tube londonien pour y établir son pop-up insolite façon brasserie parisienne ?

Plongez dans le contexte le plus déluré qu'il soit pour jouer les gourmets : un wagon de 1967, non utilisé depuis 2010. Seul but du voyage, déguster un menu de quatre plats aux influences scandinaves, le tout arrosé d'un cocktail. Mascarpone fumé et glace au miel avec crumble aux amandes et chartreuse gelée ou encore raisins caramélisés, noisettes grillées, sirop de camomille, saumon fumé et aneth. Oui oui vous êtes bien dans le métro sauf qu'ici pas d'heure de pointe car les places sont limitées à 30 personnes.

The Undergound Supper Club

Un Supper Club c'est quoi ? Une alternative aux restaurants classiques, autrement dit attendez-vous à jouer le jeu des transports en commun et à dîner à côté d'inconnus. Fun 100% garanti par le chef mais si vous teniez absolument à votre table tous les deux, sachez qu'un petit extra vous le permettra.

Basement Galley c'est qui ? Au départ deux colocs, Tom Fothergill et le chef Alex Cooper, ancien du Sketch de Mayfair, qui ont commencé par organiser des dîners dans leur appart' de Brixton et qui ayant vite connu le succès se sont définitivement établis en 2013.

Et ça bouge ? Si l'ambiance est conviviale, le wagon, lui, reste statique. On ne peut pas tout avoir, mais on vous garantit que vous ne reprendrez jamais le tube comme avant !

Dîner à partir de 45£ les jeudis, vendredis et samedis de 19h à 22h (portes ouvertes à 18h30).

Réservations sur : designmynight.com

Par Camille Rebourseaux

Camille Rebourseaux

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