Nobu Hotel Shoreditch : la nouvelle adresse des branchés

Après avoir conquis les spots les plus branchés du globe comme Los Cabos et Miami Beach, Nobu Hotel débarque enfin à Londres. Ouverte cet été sur Willow Street, la nouvelle adresse zen Nobu Hotel Shoreditch est l'endroit le plus cool du quartier pour se faire un week-end branché à Londres.

Côté architecture, l'imposante façade japonisante, grise et abrupte contraste avec les jardins arborés du reste de l'hôtel et les vieux immeubles alentour. A l'intérieur, 143 chambres contemporaines et ultra design (à partir de 250 £ la nuit) avec literie comfy et salle de bains blanche aux détails dorés. Un mot d'ordre : minimalisme.

Autre point fort, le restaurant (surnommé le resto le plus sexy du monde) et son menu inimitable aux parfums de Japon, d'Amérique du Sud - Pérou notamment. A la carte, les plats signature de Nobu comme le Black Cod Miso et le Yellowfin Sashimi au Jalapeno, à déguster sur la maxi terrasse sur quatre niveaux avec vue imprenable sur la ville.

On adore : le nouveau menu brunch (les dimanches de 11h à 15h) avec riz toban parmesan truffe, les incontournables de Nobu (Tenderloin Tataki et Japanese Beef Stew en tête), et des pépites à partager (gyozas, tempurassteak grillé teriyaki), sans oublier le porc rôti et les desserts yummy. A partir de 45 £ par personne.

Rebecca Magniant

Où le trouver ?

Nobu Hotel Shoreditch

10-50 Willow Street

EC2A 4BH London

+44 207 683 1200

nobuhotelshoreditch.com

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