Les trois cantines mexicaines dont tout le monde parle

Fini, le temps où il était quasi impossible de trouver un taco digne de ce nom à Londres. Depuis décembre, c’est le raz-de-marée mexicain, avec l’ouverture de taquerias plus caliente les unes que les autres. Do It In London a sélectionné pour vous les trois à ne pas manquer.

 

La plus attendue : El Pastor

Les frères Hart, déjà derrière les incontournables bars à tapas Barrafina, viennent d’inaugurer leur première adresse mexicaine ambiance industrielle. Sous une arche du on ne peut plus foodie Borough Market, on s’arrête en vitesse entre deux emplettes saucer le guacamole maison avec des chicharrones (6,50 £), en sirotant une michelada frappée sur un des mange-debout.

Pas pressés ? On se pose pour un dîner de copains en bonne et due forme dans la salle du fond, avec les chefs en hauteur façon DJ. Trop sympa : les tacos DIY à partager, avec un grand plat de carnitas (porc effiloché) et une boîte de tortillas toutes fraîches dans laquelle piocher (6 £ par personne). On aime aussi les quesadillas dégoulinantes de fromage d’Oaxaca (4,50-6 £).

Impressionnante : leur collec’ de Mezcal qui nous fait de l’œil depuis le bar.

El Pastor - Mexican Restaurant - Borough Market, London

Horaires : du lundi au samedi de 12h à 15h et de 18h à 23h, pas de réservation.

 

La plus street food : DF Mexico

Après le succès de sa chaîne Wahaca, Thomasina Miers a remis le couvert avec DF Mexico, du petit nom que donnent les initiés à la capitale mexicaine.

Dans une ambiance de diner tex-mex (déco scandi-colorée, commande aux bornes, boxes…), on y dévore des tacos bien sûr (5,75-6,95 £), mais aussi des burgers latinos (avocat, cabillaud, slaw et mayo aux chipotle – 6,95 £), des burritos végétariens poivron-épinard (6,50 £) ou des salades géantes débordantes d’avocat (7,25-8,95 £). En dessert, on craque pour la glace de dulce de leche aux cacahuètes caramélisées (2,50 £).

On adore : les distributeurs d’aguas frescas à volonté (2,50 £). Il n’y à plus qu’à choisir entre hibiscus, horchata et citron vert-chia.

A l’heure du dej, mieux vaut réserver puisque l’espace est envahi par les bureaux créatifs du quartier. Et si vous êtes plus Central London que Brick Lane, une deuxième adresse a ouvert sur Tottenham Court Road.

DF Mexico - Mexican Restaurant - Brick Lane, London

Horaires : du lundi au samedi de 11h30 à 23h et le dimanche de 11h30 à 22h.

15 Hanbury St
London E1 6QR
020 3617 6639
dfmexico.co.uk

 

La plus branchée : Breddos Tacos

Stand de street food qui cartonne, Breddos Tacos vient tout juste d’installer son premier resto totalement hipster en plein milieu de Clerkenwell. Ici les vinyles indé mettent l’ambiance, les bougies sont tamisées, les assiettes sont faites à la main et le look barbe-bonnet est de rigueur.

Et dans ces fameuses assiettes ? Des twists bien à eux sur les classiques mexicains, comme la tostada de poulpe, vinaigre noir, poivre de Sichuan et moelle (7,50 £) ou le taco œuf, mole de noix de macadamia, feuilles d’hoja santa et fromage frais (3,50 £). Le soir, les grillades au feu de bois s’invitent au menu (7-20 £) : poulet-pamplemousse, porc ibérique al pastor…

La décadence ultime : le taco à la crème glacée trois chocolats, fudge, cacahuètes et éclats de tortilla (6 £).

Trop pratique : l’option à emporter pour les pressés du coin (3 tacos, frites et salsa 9 £).

Breddos Tacos - Mexican Restaurant - Clerkenwell, London

Horaires : du lundi au samedi de 12h à 15h et de 18h à 23h, pas de réservation.

82 Goswell Road
London EC1V 7DB
020 3535 8301
breddostacos.com

Valentine Benoist

La semaine de Do It

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