Le nouvel afternoon tea des Londoniennes

Du Connaught, on connaissait déjà la fameuse table multi étoilée de la cheffe Hélène Darroze. Au sein du palace londonien de Mayfair, il faut désormais compter aussi avec le chef star Jean-Georges Vongerichten, qui a pris les commandes du deuxième rejeton en juillet : Jean Georges at Connaught.

Après des mois de travaux, place à un espace contemporain ultra lumineux et une sublime verrière créée par le designer Jean-Michel Othoniel, où voisins et beautiful people se régalent du soir au matin (c’est par exemple le QG de la créatrice de bijoux Jessica McCormack, dont le showroom est juste en face).

Jean-Georges at the Connaught

Mais l’expérience à ne pas rater, c’est le tea time ! Aux manettes pâtissières, on retrouve le Frenchie Nicolas Rouzaud passé par les cuisines du Lanesborough et du Bristol, rien que ça !

Parmi ses créations qui changent au gré des saisons, on se régale de : menus sandwiches au saumon fumé pimpé de piment chipotle ; classiques scones, clotted cream, confitures de fraises et lemon curd maison ; éclair matcha-framboises ; un rocher du tonnerre, une mousse fleur d’oranger-citron et autres délicatesses sucrées, le tout une coupette de champagne Laurent-Perrier brut ou un thé vert aux perles de jasmin à la main.

Le détail totalement ludique : c’est le seul afternoon tea londonien à servir une fondue au chocolat, dans laquelle tremper allègrement les quartiers de poire (pour les fraises, repassez l’été !).

On adore : les illustrations charmantes et impertinentes du dessinateur culte Jean Jullien, parsemées sur les menus et comme sur la boîte de pizza à emporter so chic - aux truffes, please!

 

Tous les jours 14h30 et 16h30
Du lundi au vendredi 75 £ par personne, samedi et dimanche 80 £ par personne

Valentine Benoist

Où le trouver ?

The Connaught

Carlos Place

W1K 2AL London

+44 (0)20 7499 7070

the-connaught.co.uk

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