Le marché foodie qui réveille Spitalfields

Au beau milieu du bouillonnant Old Spitalfields Market, un marché pas tout à fait comme les autres vient de fleurir entre antiquaires, vinyles et magasins de déco : Kitchens.

Un énième rassemblement street food à East London ? Non, mieux que ça ! Cette fois, le chef portugais étoilé star Nuno Mendes (ex-Viajante, Chiltern Firehouse, Taberna do Mercado) a rassemblé la crème des meilleurs restos et pop-ups du moment d'ouvrir leur stand dans un îlot dédié tout de noir, or et ampoules à filament vêtu.

Résultat : dix cuisines résolument dans le vent, aux cartes super variées pour ne jamais s’embêter. Dans ce joyeux melting pot, on a envie d’absolument tout goûter : les tacos mexi-Brit déments de Breddos Tacos ; les assiettes moyen-orientales vives et colorées de Berber & Q (chou-fleur shawarma et tahini 5 £) ; les baos au poulet frit et slaw de céleri, piment vert, coriandre et mayo épicée ultra moelleux de Yum Bun (4 £) ; le bagel au hareng croustillant (8 £) d'inspiration scandi-cool de Rök ; les recettes viandardes comfort food de Flank (crumpet joue de boeuf, marmite et cacahuètes 9 £) ou encore les dumplings shengjianbao porc et poireaux follement fondants (6,50 £) de Dumpling Shack.

Old Spitalfields Market Kitchens London - Rök herring bagel

Pour finir en beauté : on craque avec délice pour l’ice cream sandwich fraise, chamallow et shortbread au chocolat (4,50 £) totalement décadent de Happy Endings.

A savourer assises sur l’une des tables d’hôtes mises à dispo pour une halte entre deux sessions shopping, ou simplement à emporter pour pimper sa pause déjeuner.

Old Spitalfields Market Kitchens London - Happy Endings ice cream sandwich

Du lundi au vendredi de 11h à 20h, samedi de 11h à 18h et dimanche de 11h à 17h

Au beau milieu du bouillonnant Old Spitalfields Market, un marché pas tout à fait comme les autres vient de fleurir entre antiquaires, vinyles et magasins de déco : Kitchens.

Un énième rassemblement street food à East London ? Non, mieux que ça ! Cette fois, le chef portugais étoilé star Nuno Mendes (ex-Viajante, Chiltern Firehouse, Taberna do Mercado) a rassemblé la crème des meilleurs restos et pop-ups du moment d'ouvrir leur stand dans un îlot dédié tout de noir, or et ampoules à filament vêtu.

Résultat : dix cuisines résolument dans le vent, aux cartes super variées pour ne jamais s’embêter. Dans ce joyeux melting pot, on a envie d’absolument tout goûter : les tacos mexi-Brit déments de Breddos Tacos ; les assiettes moyen-orientales vives et colorées de Berber & Q (chou-fleur shawarma et tahini 5 £) ; les baos au poulet frit et slaw de céleri, piment vert, coriandre et mayo épicée ultra moelleux de Yum Bun (4 £) ; le bagel au hareng croustillant (8 £) d'inspiration scandi-cool de Rök ; les recettes viandardes comfort food de Flank (crumpet joue de boeuf, marmite et cacahuètes 9 £) ou encore les dumplings shengjianbao porc et poireaux follement fondants (6,50 £) de Dumpling Shack.

Old Spitalfields Market Kitchens London - Rök herring bagel

Pour finir en beauté : on craque avec délice pour l’ice cream sandwich fraise, chamallow et shortbread au chocolat (4,50 £) totalement décadent de Happy Endings.

A savourer assises sur l’une des tables d’hôtes mises à dispo pour une halte entre deux sessions shopping, ou simplement à emporter pour pimper sa pause déjeuner.

Old Spitalfields Market Kitchens London - Happy Endings ice cream sandwich

Du lundi au vendredi de 11h à 20h, samedi de 11h à 18h et dimanche de 11h à 17h

Valentine Benoist

La semaine de Do It

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