La routine healthy d’Ariana Gernet (Liebes), reine du Bircher muesli

Ariana Gernet a posé ses valises à Londres il y a six ans. Inspirée par les recettes de son enfance en Allemagne, elle a lancé il y a deux ans Liebes, sa marque de petit dej naturels et gourmands à la fois, disponible en ligne ou façon traiteur lors de pop-ups.

Rencontre avec cette eat-girl qui nourrit les brindilles londoniennes à grands coups de granola sans céréales et de Bircher muesli sans lactose.

Mon petit déjeuner équilibré pour commencer la journée du bon pied

Ca dépend des jours, deux options : soit le Bircher muesli sans lactose à la noix de coco et aux graines de sport – surtout si j’ai fait du sport avant, soit du Buckinola, notre granola au sarrasin. Délicieux avec du yaourt et des morceaux de fruits frais, comme des myrtilles ou des poires.

Liebes - Bircher muesli

Ma cantine secrète au déjeuner

Je pense que The Detox Kitchen est la meilleure adresse pour un déjeuner à Londres ! J’adore leur wrap aux œufs, et leur salade au poulet est top aussi. Je suis aussi carrément impressionnée par le nouveau menu de Prêt, ils ont tellement d’option saines et bonnes maintenant.

The Detox Kitchen - Healthy lunch

Un petit creux dans l’aprem

J’adore grignoter du buckinola à l’orange et au curcuma, mais ça m’arrive aussi de croquer dans une simple pomme quand je suis en vadrouille et que j’ai besoin d’un coup de fouet. J’avoue que je ne suis pas super fan des energy balls et autres barres de céréales.

Liebes - Snack

Mon repaire sans regrets pour une soirée avec mes copines

J’adore aller chez Franco Manca à Kentish Town, dévorer une pizza au levain trop tentante, arrosée de vin rouge. Leurs pizzas sont délicieuses, tout en étant super saines grâce au levain. Il y a aussi un super bar à cocktails où siroter des Espresso Martinis succulents juste à côté.

Franco Manca sourdough pizza

La recette que je répète à l’infini

Le Bircher muesli à la noix de coco et aux graines de chia sans hésitation... Je ne peux simplement pas m’en passer !

Liebes - Coconut and chia bircher muesli

La collab’ que j’attends avec impatience

J’ai hâte d’être au printemps, pour la retraite yoga-spa dans les Cotswolds qu’on organise du 5 au 8 mai, et pour laquelle Liebes va s’occuper de toute la partie traiteur. On en organise régulièrement avec Gemma Soul, une prof de yoga géniale à Londres. La suivante aura lieu en août à Ibiza, pendant toute une semaine !

Liebes - Ibiza yoga retreat

Retraite dans les Cotswolds – Du 5 au 8 mai 2017, à partir de 440 £ : liebes.co.uk/events/3-day-luxury-yoga-spa-break-cotswolds

Retraite à Ibiza – Du 20 au 26 août 2017, à partir de 1000 £ : liebes.co.uk/events/ibiza-yoga-retreat-in-august-2017

Réservations : soulliebes@gmail.com

 

Suivez Liebes sur Instagram: @liebesfoods

Suivez Ariana sur Instagram: @arianagernet

Valentine Benoist

Où le trouver ?

Liebes

liebes.co.uk

La semaine de Do It

Les + lus