Farmacy, la nouvelle cantine de Camilla Al Fayed

Alerte graines de chia ! Westbourne Grove vient de s’enrichir d’une adresse totalement Notting Hill, Farmacy (à ne pas confondre avec la version officine déjantée de Damien Hirst, Pharmacy 2), qui ravit les yummy mummies du coin poussette à la main, du petit dej au dîner.

Cette cantine lumineuse et verdoyante à la déco ultra léchée (cuivre, bois blond) est le bébé de Camilla Al Fayed, fashionista confirmée, fille du magnat que l’on connaît et gourou du clean eating.

Sa philosophie : une cuisine saine et savoureuse, qui met la nutrition au premier plan mais ne gâche pas le plaisir. Ici, toutes les copines trouveront leur bonheur, puisque le menu entier est veggie et vegan, du smoothie Cool Beans (café, maca, dates, huile de coco et lait d’amande – 6 £) à la salade César aux crackers Omega 3 (12 £), en passant par le curry de citrouille (14 £).

Le Farmacy burger presque comme « un vrai » (14 £) et la pizza épeautre et levain (12 £) devraient venir à bout des plus récalcitrantes, surtout arrosé d’un rafraîchissant cocktail Cool As Cucumber pour les détendre un peu (8 £). Cerise sur le cake sans gluten, les intolérances diverses et variées sont indiquées sur le menu.

On craque : pour un joli parfait dans une conserve, comme le Sweet Berry (yaourt probiotique aux noix de cajou maison, fruits rouges, granola de sarrasin – 10 £).

Se donner bonne conscience : on dévore le délicieux Green Eggs bowl (quinoa, brocoli, kale, avocat, œuf poché, aioli – 12 £). Pour chacun d’entre eux, Farmacy reverse 1 £ à l’association Drop4drop qui milite en faveur de l’accès à l’eau potable.

Affaire à suivre : la livraison devrait être très bientôt disponible, et Camilla aimerait développer plusieurs Farmacy à emporter dans Londres.

Horaires : lundi 9h-15h et 18h-23h, mardi-jeudi 18h-23h, vendredi 9h-15h et 18h-23h, samedi 10h-23h, dimanche 10h-19h

Réservations : par téléphone, uniquement le soir du lundi au jeudi.

Par Valentine Benoist

Valentine Benoist

Où le trouver ?

Farmacy

74 Westbourne Grove

W2 5SH London

020 7221 0705

farmacylondon.com

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